Après avoir obtenu le Diplôme Professionnel de clavecin et de musique de chambre du Conservatoire Supérieur de Musique de Genève, Maryse SCORZA s’est formée et perfectionnée auprès de Georges Kiss, Henri Murgier, Isabelle Nef, Michel Kiener, Kenneth Gilbert, David Morroney, a suivi des stages de musique ancienne avec William Christie. Elle a enseigné le clavecin et la flûte à bec aux Conservatoires d’Aix-les-Bains et d’Annecy ainsi qu’au Centre de Pratique Musicale d’Annecy.
Au sein de cette dernière école, elle a créé et dirigé La Musica Chorale (40 choristes) avec laquelle elle a réalisé (pendant une dizaine d’années) en concerts des œuvres a capella (les chansons de Francis Poulenc, Debussy, etc) avec orchestre (Requiem de Mozart, Requiem de Fauré, La Grande Messe en Ut de Mozart, le Gloria de Poulenc, etc), en musique de chambre (Ständchen de Schubert avec la participation de François-René Duchâble).